Von unserem charmanten Restaurant Cianel aus können Sie die Reiter bei der Ausübung Ihrer Sportart beobachten. Das Restaurant Cianel verbindet eine stilvolle Kombination aus dem Wilden Westen und den Dolomiten. Ob Pferdeliebhaber oder einfach nur Genießer, wir werden Ihren Gaumen mit schmackhaften, künstlerisch und liebevoll hergerichteten Speisen verwöhnen. Unsere Speisekarte reicht von traditionellen tirolerischen Gerichten bis hin zu italienischen Spezialitäten.
Öffnungszeiten
Täglich am Mittag und am Abend geöffnet.
Ein köstlicher Zwischenstopp, um die Kultur unserer Tafel zu entdecken
Der schönste Moment, um unsere Kreationen zu genießen
Der ideale Rahmen für wunderschöne Zeremonien
Aperol Spritz | € 7,00 | |
Hugo | € 7,00 | |
Campari Spritz | € 7,00 | |
SPRUDELNDES | ||
|---|---|---|
Prosecco Terre al piano | € 7,00 | |
Franciacorta Brut Caruna | € 9,00 | |
GIN TONIC | ||
Mediterranean Gin Tonic | Gin Mare, Mediterranea Tonic Water, Cetriolo/Gurke, Lime | € 15,00 |
Gardena Gin Tonic | Gin Hendrick‘s, Indian Tonic Water,Rosmarino/Rosmarin, Bacche di ginepro /Wacholderbeeren, lemon | € 15,00 |
Pink dream Gin Tonic | Gin Monkey 47, Rose Lemonade, Pepe rosa/Pinker Pfeffer, Fragole/Erdbeeren, Limone/Zitrone | € 15,00 |
Gin tonic | Wonderleaf no alcohol Gin Rosé, Mediterranean Tonic Water, rosemary, lemon | € 15,00 |
Auberginenauflauf | und geräucherter “Provola” Käse | € 18,00 |
Aufschnittplatte | Gemischte | € 21,00 |
Abgemachtes Rindstartar | vom Südtiroler Rind, Preiselbeerkren, krokantes Eigelb, Parmesankrokant, hausgemachtes Brioche Brot (120 Gr.) | € 24,00 |
Käsefonduta | mit Trüffelaroma und Brotcroûtons | € 20,00 |
„Vitello tonnato“ | Kalbsfleich bei niederer Temperatur gegart, Thunfischsauce, Salat vom weissen Sellerie | € 22,00 |
Hausgemachte Eierteig- Ravioli Teigtaschen | gefüllt mit Butter- Mozzarella, Sauce von den gerösteten Tomaten, Basilikum Creme, krokantes Brot | € 20,00 |
“Crafuncins” | Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Parmesan und Butter | € 18,00 |
Risotto mit frischen Pfifferlingen | Ziegenkäsecreme, knuspriger Speck | € 20,00 |
Hausgemachte Schüttelbrotbandnudeln | mit Rehragout, Rosmarin, leichte Parmesansauce | € 20,00 |
Saibling | von unserem Teich in der Folie mit Gemüse, Kartoffeln und Oliven (20 Minuten) | € 26,00 |
Rindstagliata | Pesto von den getrockneten Tomaten, Bohnen im Speckmantel, grüne Pfeffersauce, Babykartoffeln | € 28,00 |
Hirschfilet | Preiselbeersauce, frische Pfifferlinge, “Storo” Polenta | € 32,00 |
T-Bone-Steak vom Kalb | Röstkartoffeln, gebratene Artischocken, Almkräuterbutter (400 Gr.) | € 34,00 |
Hamburger | Angus Hamburger mit Country Kartoffeln (Salat, Tomaten) | € 20,00 |
Cheeseburger | Angus Cheeseburger mit Country Kartoffeln (Salat, Tomaten, Käse) | € 20,00 |
Italian Burger | Angus Hamburger, getrocknete Tomaten, Stracciatella Mozzarella, Rauke, Country Kartoffeln | € 20,00 |
Tyrolean Burger | Angus Hamburger, karamellisierte Zwiebel, Bergkäse, krokanter Speck, Krautsalat mit Kümmel, Country Kartoffeln | € 22,00 |
VEGGY CHEESEBURGER BURGER | Veggy Cheeseburger mit Country Kartoffeln (Salat, Tomaten, Käse, gegrillte Zucchini) *Unsere Hamburger werden mit unserer „Cianel“ Sauce serviert. | € 20,00 |
SALADS & VEGETABLES |
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Saslong | Kleiner gemischter Salat | € 7,00 |
Tirolese | Kleiner tiroler Krautsalat, Kümmel und einheimischer Speck | € 11,00 |
Unser Caesar Salat | Hähnchenfleisch, grüner Salat, Nüsse, Apfel, krokante Brotwürfel, Caesar Sauce | € 18,00 |
KIDS | ||
Wienerschnitzel | mit Country Kartoffeln | € 14,00 |
Nudeln | mit Fleisch- oder Tomatensauce | € 9,50 |
Chicken Nuggets | mit Country Kartoffeln | € 13,00 |
Glas Passitowein |
| € 8,00 |
Hausgemachter Apfelstrudel | mit Milcheis | € 8,00 |
Tiramisu im Glas |
| € 8,00 |
Magische, goldene Schokokugel | mit Himbeereis und warmer Vanillesauce, Crumble | € 11,00 |
Geeistes Pistazien Parfait | Schokolade Crumble, Karamell | € 9,00 |
Joghurt- Erdbeer Halbgefrrenes | Schokolade Crumble, Waffel mit gesalzenen Erdnüssen | € 9,00 |
Vanilleeis | heisse Himbeeren, Sahne | € 8,50 |
Passionsfruchtsorbet |
| € 6,00 |
Was gibt es Schöneres, als ein hochwertiges Geschenk zu machen? Erhalten Sie es? Oder teilen Sie es mit jemandem Besonderen?
IN DEM SICH MENSCHLICHE WÄRME UND GESCHMACK VERBINDEN
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La Selvastraße, 51 – I – 39048 Wolkenstein
